Schiacciata Perky Pesto

Beschrijving

Een authentiek Italiaans flatbread. ‘Schiacciare’ betekent ‘met de vingers drukken’ en verwijst naar de bereiding van het deeg. ‘Romana’ is een typisch Italiaanse techniek, waarbij producten kort en heet worden gebakken op steen. Het deeg wordt op smaak gebracht met een scheutje olijfolie van eerste persing en een snufje zeezout.

babytop rundvlees, perky pesto, pittenmix, grana padano, rucola
*) let op de foto wijkt nog af van het geserveerde broodje.